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[秋季] 每逢佳节胖三斤?国庆节吃两道药膳家常菜好吃又养生

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发表于 2018-10-1 22:34:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
转眼又到十一黄金周,黄金周里吃啥也是一件着实让人头疼的事情。不如就着假期大好时光,一起来试一下下面两道药膳吧。

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★玉竹酸藏果

【基本组成】玉竹30克,生山药100克,菠萝50克,番茄50克,黄瓜50克。

【操作要点】

1.玉竹煎汁 100毫升备用。将生山药、迷你番茄、黄瓜切大丁略腌。菠萝切大丁。

2.将白醋和砂糖以 1誜1比例调和,加玉竹汁临吃前20分钟倒入蔬果内略浸。

【成菜特点】酸甜鲜香,爽口解腻。

【功效说明】生津养胃,消食解腻。

【食用注意】有胃酸过多、慢性胃疾者慎用或饭后少用些。
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 楼主| 发表于 2018-10-1 22:35:34 | 显示全部楼层
★黄精煨海参

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【基本组成】水发海参 100克,佐料适量,黄精汁50毫升 (用黄芪、黄精各 10克)。

【操作要点】水发海参先用葱姜下油锅煸炒,加黄酒、高汤焖煨至近酥烂,加黄芪黄精汁、调料收水浓缩至粘稠。

【成菜特点】滑糯鲜香,略带酱甜。

【功效说明】补肾益气,养血生精。

【食用注意】属滋补粘腻之品,一次不宜多食。
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