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吃没煮熟的海鲜的严重后果

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发表于 2018-10-2 09:38:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
众所周知,海鲜是许多人的最爱,但生海鲜食用后会引起许多疾病。发病初期有不明原因的疼痛,此后发展成呕吐、头部剧痛等,一些患者还会有大小便失禁、四肢抽搐等症状。

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生吃海鲜可致寄生虫入侵大脑

一般在神经外科医生指导下,患者可以做MR检查。脑部异常影像从左侧大脑转移至右侧,此时左侧可以自行恢复如初。肺部X光也可以看到丝条状影像,即确诊为肺吸虫感染。
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引起脑部剧烈疼痛,因为寄生虫从肺部入侵脑部。肺吸虫原本寄居在肺部,并引发相关病变,它通常寄生在螃蟹、小龙虾、海螺体内,而人体就是最佳的宿主。

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8岁男童肺长成"桃心"形状 因感染肺吸虫

例如,螃蟹没有蒸熟,肺吸虫囊蚴就无法杀灭,进食后进入人体。肺吸虫囊蚴在小肠破囊,并游走全身。成形后的肺吸虫,可以通过肠壁进入肝脏和腹腔,穿过横膈进入肺部,最终在肺部安家落户产卵。

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肺吸虫也可以寄生在人体其他器官,如肝脏、皮下、大脑、脊髓。使人体出现过敏反应,早餐囊肿、脓肿、疤痕。当下饮食方式多样,以烤、烫、烧、生鱼片等,假如它们没有被煮熟,进食者就容易被感染。
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 楼主| 发表于 2018-10-2 09:39:51 | 显示全部楼层
怎样预防感染?

因为肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,生的虾蟹要先放在20%盐水中腌48小时,或者在55℃的水中泡30分钟,只有这样才可以杀灭。

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吃火锅时,例如牛羊肉、鱼片、虾蟹等要煮沸的火锅中烫一分钟以上,观察肉色变成灰白色,才可以相对安全食用。对日常蒸煮过程,应等水开后还要至少蒸煮20分钟,如蛇类、青蛙更要煮熟才可以食用,否则会出现上述疾病。
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发表于 2018-10-2 09:47:49 | 显示全部楼层
海鲜有利于降血脂,但过多食用有可能使人体胆固醇升高。

科学家发现,爱斯基摩人较少患心血管疾病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些,不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低,并且,虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中,食用时只要除去这两部分,就不会摄入过多胆固醇。
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各种具体海鲜的作用




有补肾壮阳的功能,尤以淡水活虾的壮阳益精作用最强。

鱿鱼

营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇

含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。

海参

有壮阳、益气、通肠润燥、止血消炎等功效,经常食用,对肾虚引起的遗尿、性功能减退等颇有益处。海参的食疗方法有海参粥、海参鸡汤等。

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发表于 2018-10-2 09:48:54 | 显示全部楼层
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鳗鱼

能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖。对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等,也都有调治之效。

海蛇

能补肾壮阳,治肾虚阳痿,并有祛风通络、活血养肤之功效。

海藻

类食品的含碘量为食品之冠。碘缺乏不仅会造成神经系统、听觉器官、甲状腺发育的缺陷或畸形,还可导致性功能衰退、性欲降低。因此,中年人应经常食用一些海藻类食物,如海带、裙带菜等。

金枪鱼

含有大量肌红蛋白和细胞色素等色素蛋白,其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病等功能。此外,金枪鱼还能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖等。


海螺和蛤

富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。

带鱼

有壮阳益精、补益五脏之功效,对气血不足、食少乏力、皮肤干燥、阳痿等均有调治作用。

瑶柱(鲜贝)

营养成分很高,含蛋白质、磷酸钙及维生素A、维生素B、维生素D等。

鲍鱼

的营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,3.0毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素,失去原来味道及功能。

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发表于 2018-10-4 01:02:38 | 显示全部楼层
海鲜再好吃,也一定要煮熟,否则,否果实在是太严重了。
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